龍壽（りゅうじゅ）の「特製芳醇中華そば塩」は絶品塩ラーメン【静岡県浜松市東区天王町】

こんにちは。ゆやかのです。

浜松で一番人気と噂の龍壽（りゅうじゅ）さんで「特製芳醇中華そば塩」を頂きました。

東京新小岩の名店一燈で修行された方のお店とのことで期待が膨らみます。

日曜日の12時20分くらいに着き、6組・30分くらいの待ちでした。MAXで9席のため、前の方に並んでいた人が食べ終わって出てきて、入れ替わりで店内に入るといったイメージでした。

一番人気の「特製芳醇中華そば塩」を注文。

スープ、麺、チャーシュー、たまごどれも繊細なお味でした。

透き通った見た目ながらコクのあるスープは、鶏、魚介、貝の３種類のブレンドだそうで、それぞれの素材が持つ旨味を最適な温度と火入れ時間で最大限に抽出しているそうです。

毎朝打ち立ての自家製で国産小麦を数種類ブレンドしているという麺は、程よい歯ごたえの中細ストレート麺でした。

特製芳醇中華そばは鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、豚チャーシューと３種類のチャーシューのトッピング。

浜松に寄った際はまた行きたいお店です。
ごちそうさまでした。

[お店概要]
店名：　麺屋龍壽（リュウジュ）
ジャンル：　ラーメン
所在地：　〒435-0052 浜松市東区天王町1241-1
URL:　麺屋龍壽（リュウジュ）