
こんにちは。ゆやかのです。
こちらは移転前の情報です。
煮干ラーメン好きが足繁く通う名店、麺屋さすけ支店さん。
今まで煮干ラーメンは苦味と香りが苦手でしたが、煮干ラーメン克服ツアーの仕上げでさすけ支店さんに行き、煮干ラーメンを美味しいと思えるようになりました。
自分にとっては、そんな思い出のあるラーメン屋さんです。
この記事のもくじ
麺屋さすけ支店さんのお店
紺色の建物が目印のさすけ支店さん。駐車場は8台分くらいあるため停めやすいです。
店内はカウンターのみで席数が限られるため、休日は行列覚悟ですが、回転も良いです。
麺屋さすけ支店さんのメニュー
「濃厚煮干ラーメン」or「背脂煮干ラーメン」と「和え玉」がゆやかの的に王道コースです。
背油煮干そば
「背油煮干ラーメン」が煮干ラーメンの克服を自覚した記念すべきラーメン。
ねぎ・赤玉ねぎ・岩のりがたっぷりとのったビジュアルもGood。
背油たっぷりで、生にんにくを入れるか聞いてくれます。(もちろんにんにくを付けてもらいます)
中太縮れ麺でスープが良く絡んで美味しいです。
スープはえぐみがなくてまろやか。背脂が入ることでよりマイルドに感じます。
はじめはスープと麺を味わって、途中からトッピングと混ぜながらいただきます。ねぎ・玉ねぎがしゃきっとして良いアクセント。本当に美味しい一杯です。
無駄のない完成された一杯に感動しました。
濃厚煮干そば
濃厚煮干も、えぐみ少なくまろやか。食欲をそそるビジュアルです。
表面の泡あわが美味しいしるし。
煮干ラーメン食べられるようになってよかった!としみじみ思う一杯です。
和え玉
さすけ支店さんで外せないのが和え玉。
煮干粉もかかっていて、とってもニボニボしくて美味しいです。
器の底のタレと良く混ぜていただきます。
全部和え玉のタレで食べたいところを我慢して、ラーメンのスープにひたひたして食べるとこれまた美味しい!
〆の和え玉まで食べたくてさすけ支店さんに行きたくなります。
麺屋さすけ支店のお店の概要
[お店概要]
店名: 麺屋さすけ支店
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒436-0056 静岡県掛川市上張676ー1