麺屋さすけ支店の絶品煮干ラーメン＆和え玉【静岡県掛川市上張】

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こんにちは。ゆやかのです。

こちらは移転前の情報です。

煮干ラーメン好きが足繁く通う名店、麺屋さすけ支店さん。

今まで煮干ラーメンは苦味と香りが苦手でしたが、煮干ラーメン克服ツアーの仕上げでさすけ支店さんに行き、煮干ラーメンを美味しいと思えるようになりました。
自分にとっては、そんな思い出のあるラーメン屋さんです。

麺屋さすけ支店さんのお店

紺色の建物が目印のさすけ支店さん。駐車場は８台分くらいあるため停めやすいです。

店内はカウンターのみで席数が限られるため、休日は行列覚悟ですが、回転も良いです。

麺屋さすけ支店さんのメニュー

「濃厚煮干ラーメン」or「背脂煮干ラーメン」と「和え玉」がゆやかの的に王道コースです。

背油煮干そば

「背油煮干ラーメン」が煮干ラーメンの克服を自覚した記念すべきラーメン。

ねぎ・赤玉ねぎ・岩のりがたっぷりとのったビジュアルもGood。

背油たっぷりで、生にんにくを入れるか聞いてくれます。（もちろんにんにくを付けてもらいます）

中太縮れ麺でスープが良く絡んで美味しいです。

スープはえぐみがなくてまろやか。背脂が入ることでよりマイルドに感じます。

はじめはスープと麺を味わって、途中からトッピングと混ぜながらいただきます。ねぎ・玉ねぎがしゃきっとして良いアクセント。本当に美味しい一杯です。

無駄のない完成された一杯に感動しました。

濃厚煮干そば

濃厚煮干も、えぐみ少なくまろやか。食欲をそそるビジュアルです。

表面の泡あわが美味しいしるし。
煮干ラーメン食べられるようになってよかった！としみじみ思う一杯です。

和え玉

さすけ支店さんで外せないのが和え玉。

煮干粉もかかっていて、とってもニボニボしくて美味しいです。
器の底のタレと良く混ぜていただきます。

全部和え玉のタレで食べたいところを我慢して、ラーメンのスープにひたひたして食べるとこれまた美味しい！

〆の和え玉まで食べたくてさすけ支店さんに行きたくなります。

麺屋さすけ支店のお店の概要

[お店概要]
店名：　麺屋さすけ支店
ジャンル：　ラーメン
所在地：　〒436-0056 静岡県掛川市上張676ｰ1